Eisdiele gründen und betreiben
Sie möchten sich mit einer Eisdiele oder einem Eiscafé selbstständig machen? Einem Geschäft, das sich auf den Verkauf von Speiseeis spezialisiert hat?
Hauptsächlich werden dort verschiedene Sorten von Speiseeis angeboten, oft in Kugeln serviert. Viele Eisdielen bieten auch spezielle Eisbecher, Milchshakes und Sorbets an. In Eiscafés gibt es zusätzlich Kaffee-Spezialitäten.
In einigen Regionen sind Eisdielen saisonal betrieben und öffnen hauptsächlich im Frühling und Sommer, wenn die Nachfrage nach Eis am höchsten ist. Es gibt aber auch Betriebe, vor allem Eisbars, die ganzjährig geöffnet sind.
Die Chancen für die Neueröffnung einer Eisdiele können von verschiedenen Faktoren abhängen. Ein guter Standort ist zum Beispiel entscheidend. Hohe Fußgängerfrequenz, Nähe zu Schulen, Parks, Einkaufszentren oder touristischen Attraktionen können den Erfolg begünstigen.
Wir gründen Ihre Eisdiele – Sie konzentrieren sich auf Ihr Geschäft
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
Rechtsform und Formalitäten
Buchhaltung und Unternehmensrecht
Online Gründung
Schließung
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Fakten zur Branche
- Im Jahr 2022 gab es deutschlandweit rund 4.913 umsatzsteuerpflichtige Eisdielen und -salons.
- Im Jahr 2023 konsumierten Verbraucher in Deutschland durchschnittlich 7,9 Liter Speiseeis pro Kopf.
- Im Städte-Ranking weisen Dresden, Leipzig und Bochum die höchste Eisdielendichte auf. Auf 100.000 Einwohner gerechnet kamen im Jahr 2021 jeweils rund 15 Eisdielen.
Quelle:
https://de.statista.com
Sie möchten eine Eisdiele eröffnen? Die Aussichten sind nach Ende der Corona-Einschränkungen und erneut ansteigender Nachfrage wieder gut. Vor allem in touristisch geprägten Gegenden ist stets Bedarf an Eisdielen oder Eiscafés.
Fragen wie:
- „Worauf muss ich bei der Eisdielen- Gründung achten?”
- „Welche Rechtsform ist für die Eisdiele passend?“,
- „Welche Voraussetzungen muss ich als Inhaher erfüllen?“
werden auf dieser Seite beantwortet.
Wir gründen Ihre Eisdiele – Sie konzentrieren sich auf Ihr Geschäft.
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Eisdiele als Einzelunternehmen
Eisdielen werden oft als Einzelunternehmen gegründet. Aufwand, Kosten und Steuerpflichten sind dabei eher gering..
Allerdings haften Sie als Einzelunternehmer unbeschränkt auch mit Ihrem Privatvermögen. Hierin liegt ein Risiko.
Eisdiele als GbR
Wenn Sie nicht alleine, sondern mindestens zu zweit die Eisdiele eröffnen möchten, ist die Gesellschaft bürgerlichen Rechts (GbR) eine Möglichkeit. Dazu schließen Sie mit Mit-Gesellschaftern einen Gesellschaftsvertrag zur Verfolgung eines gemeinsamen Zwecks.
Auch hier ist der Gründungsaufwand gering, die Frage der Haftung gleicht der beim Einzelunternehmen.
Eisdiele als GmbH oder UG
Seltener werden Eisdielen in Form einer GmbH gegründet. Hierzu ist eine Einlage von 25.000 Euro nötig (mindestens zunächst 12.500), ferner notarielle Beurkundung sowie Handelsregister-Anmeldung. Die Verwaltung ist aufwändiger, da es einer ordnungsmäßigen Buchführung mit Bilanzierung bedarf. Dafür gibt es aber auch eine Haftungsbeschränkung auf die Höhe des Stammkapitals.
Die haftungsbeschränkte Unternehmergesellschaft (UG) ähnelt der GmbH, ihre Stammeinlage ist aber viel niedriger (1,- Euro). Auch bei der UG gilt eine Haftungsbeschränkung.
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Schritt 1
Kostenfreie Erstberatung
Kostenloses Erstgespräch und Wahl einer passenden Marke.
Schritt 2
Prüfung der Eintragungsfähigkeit
Check, ob die Marke in das Register eingetragen werden kann. Bekanntheitsschutzprüfung sowie Identitäts- und Ähnlichkeitsrecherche .
Schritt 2
Schritt 3
Eintragung der Marke in das Markenregister
Eintragung Ihrer Marke in das Markenregister. Zehn Jahre Markenschutz
Deutsche Marke für Ihre Eisdiele
Mit einer DE-Marke erhalten Sie für Ihre Eisdiele zehn Jahre Markenschutz in ganz Deutschland.
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Wer eine Eisdiele besuchen will, liest im Internet oft zuvor die Erfahrungen anderer Gäste nach. Schmeckt das Eis? Ist der Preis angemessen? Wie ist der Service?
Aber nicht immer entsprechen die Rezensionen auch der Wahrheit. Manche sind ungerechtfertigt oder spiegeln einen sehr subjektiven Eindruck wider. Erhalten Sie eine schlechte Eisdielenbewertungen, so sollten Sie daher prüfen lassen, ob diese gelöscht werden kann.
Negative Eisdielen-Bewertungen löschen
Gegen unrechtsmäßige Eisdielen-Bewertungen können Sie sich rechtlich wehren.
Eine Eisdielenbewertung ist z.B. dann zu löschen, wenn
- Der Kunde unwahre Tatsachen behauptet oder gar kein Eis bei Ihnen gegessen hat.
- er Sie beleidigt, beschimpft, schmäht
- Er eine Fake Bewertung schreibt: Über Fake-Accounts werden schlechte Bewertung z.B. manchmal von anderen Eisdielen abgegeben. Sie sind zu löschen.
Wir bieten unseren Mandanten an, die Löschung unrechtmäßiger Eisdielenbewertungen für sie in die Wege zu leiten.
Ablauf der Löschung einer schlechten Online-Bewertung
Schritt 1
Sichtung der Unterlagen
Den Text Ihrer schlechten Bewertungen mit Internetadresse und Beschreibung des Vorfalls können Sie uns zuschicken. Per E-Mail an unternehmer@anwalt-kg.de oder über unser Kontaktformular.
Schritt 2
Kostenlose Erstprüfung
Wir prüfen nun zunächst kostenlos, ob die Löschung aussichtsreich ist. Wenn ja können Sie entscheiden, ob Sie uns damit beauftragen möchten. Je Bewertung fällt ein einmaliges Pauschalhonorar an.
Schritt 2
Schritt 3
Löschung der Bewertung
Zumeist werden negative Restaurantbewertungen schon als Reaktion auf das anwaltliche Schreiben (notice-and-take-down-letter) vom Portal gelöscht.
Exkurs: Eisdiele abwickeln und schließen
Aus verschiedenen Gründen kann es passieren, dass eine Eisdiele nicht genügend Gäste hat, unwirtschaftlich ist usw. Manchmal ist eine Schließung nötig. Dabei sind zwei Alternativen zu unterscheiden:
- Insolvenz beantragen
- Löschung oder Auflösung wegen Vermögenslosigkeit
Insolvenz beantragen
Wenn Ihre Eisdiele Schulden hat, die nicht mehr getilgt werden können, haben Sie Insolvenz zu beantragen.
Löschung ohne Sperrjahr bei Vermögenslosigkeit
Manchmal kommt stattdessen eine Löschung ohne Sperrjahr und Liquidation bei Vermögenslosigkeit in Betracht. Das ist möglich, wenn Ihre Eisdiele weder Vermögen noch Schulden hat. Die Löschung aus dem Handelsregister ist bei dieser Variante in nur drei Monaten möglich.
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